Texte à méditer :  Deux crabes mâles ne vivent pas dans le même trou.  Proverbe antillais

Vinaigrette au citron

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 c. à s. de citron vert
- 1 gousse d'ail pressée
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- Sel

Technique :
Emulsionner le jus de citron, l'ail pressé, l'huile d'olive et 1 pincée de sel.

Variante :
Pour une saveur plus douce, remplacer le citron jaune par du citron vert.

Avec quoi la servir : Assaisonne à merveille des salades vertes, des pousses d'épinards ou de roquette, des légumes cuits vapeur ou des salades de fruits de mer.


Date de création : 10/01/2015 07:56
Catégorie : BigrementSaucé - Les vinaigrettes
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