Texte à méditer :   L'ail est à la santé ce que le parfum est à la rose.   Proverbe provençal

Sauce à l'orange

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 c. à s. de confiture d'orange
- 4 gousses d'ail
- 1 c. à s. de moutarde
- 2 c. à s. de jus de citron
- Sel - Poivre

Technique :
1. Presser l'ail au-dessus d'une petite casserole ; y incorporer la confiture d'orange, la moutarde, le jus de citron et 3 cuillères à soupe d'eau.
2. Faire chauffer doucement sans arrêter de mélanger ; saler et poivrer.

Avec quoi la servir : Servir avec des côtes de porc, des brochettes de volaille, des blancs de poulet grillés.


Date de création : 06/01/2015 10:54
Catégorie : BigrementSaucé - Les sauces aux fruits
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