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Potage de carottes aux herbes

Age suggéré : Dès 10 mois

Ingrédients (pour 2 portions) :
- 2 carottes
- 4 brins de ciboulette
- 4 brins de cerfeuil
- 2 pommes de terre
- 1 oignon blanc
- 1 gousse d'ail
- Sel

Technique :
1. Peler et couper en morceaux les carottes, les pommes de terre, l'oignon et l'ail ; plonger l'ensemble dans 60 cl d'eau bouillante salée, couvrir et cuire à petits frémissement durant 45 minutes ; ajouter la ciboulette et le cerfeuil ciselés à la fin de la cuisson.
2. Mixer la soupe : si la texture n'est pas assez fine, filtrer le potage qui retiendra le plus gros des herbes.
3. Prélever la quantité désirée pour l'enfant et congeler le reste.


Date de création : 13/07/2015 14:05
Dernière modification : 13/07/2015 14:05
Catégorie : 8 à 12 mois
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