Pourquoi cette « queue de coq » a-t-elle désigné chez nos amis anglo-saxons, un mélange de boissons dans la composition duquel entrent un ou plusieurs alcools ? Mystère.
Strawberry Margarita
Ingrédients (pour 1 Verre à Margarita) :
- 4 fraises
- 4 glaçons
- 1 c. à c. de curaçao triple sec
- 4 cl de tequila
- 1 c. à c. de jus de citron vert pressé
Technique :
1. Laver, équeuter, couper les fraises en 4.
2. Dans le robot mixeur, verser les glaçons, les fraises et le reste des ingrédients ; commencer par mixer lentement pendant quelques secondes avant de passer à la vitesse supérieure ; laisser tourner 20 secondes.
3. Verser la totalité du contenu dans le verre ; déguster aussitôt.
Blue Margarita
Ingrédients (pour 1 Verre à Margarita) :
- 4 glaçons
- 4 cl de tequila
- 2 c. à c. de jus de citron vert pressé
- 1 c. à c. de curaçao bleu
Technique :
1. Dans le robot mixeur, verser les glaçons des.
2. Verser la totalité du contenu dans le verre ; déguster aussitôt.
(A consommer avec modération)
Frozen Margarita
Ingrédients (pour 1 Verre à Margarita voire 1 Verre à Martini) :
- 4 glaçons
- 4 cl de tequila
- 1 c. à c. de curaçao triple sec
- 2 c. à c. de jus de citron vert pressé
Technique :
1. Dans un robot mixeur, verser les glaçons et le reste des ingrédients ; commencer par mixer lentement pendant quelques secondes avant de passer à la vitesse supérieure ; laisser tourner pendant 20 secondes.
2. Verser la totalité du contenu dans le verre.
(A consommer avec modération)
Que servir avec ce cocktail ? Des mini-pizzas anchois, olives, basilic
A l'aide d'un petit verre (minimum 3 cm de diamètre), découper des petits cercles dans un rouleau de pâte pizza. Les déposer sur une plaque de four chemisée d'un papier de cuisson, les piquer à l'aide d'une fourchette. Etaler du concentré de tomates, déposer un filet d'anchois salé coupé en 2 et 4 moitiés d'olives noires dénoyautées. Faire cuire dans un four à 200°C (th 7) pendant 10 à 15 minutes. A la sortie du four, verser quelques gouttes d'huile d'olive et déposer une feuille de basilic sur chaque mini-pizza.