Valeur calorique par personne : 134 kcal

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poires
- Safran en poudre
- 1 citron
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 c. à s. d'amandes effilées

Technique :
1. Peler les poires, les couper en 2 dans le sens de la longueur, retirer le coeur, citronner pour qu'elles ne noircissent pas.
2. Beurrer un plat à gratin avec 10 g de beurre, ranger les demi-poires, côté plat contre le fond ; saupoudrer de safran ; napper de miel, ajouter le restant de beurre et parsemer d'amandes effilées.
3. Faire gratiner dans un four à 220°C (th 7) 25 minutes ; servir tiède.