Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 c. à s. de jus de citron
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 3 c. à s. d'huile d'arachide
- 1 branche de menthe fraîche
- Sel Poivre
Technique :
Dissoudre le sel dans le jus de citron ; ajouter les 2 huiles et bien émulsionner ; ajouter la menthe ciselée au dernier moment ; poivrer.
Avec quoi la servir : Assaisonne tous les légumes crus ou cuits froids.
Envoyé par Domi - France †