Age suggéré : Dès 9 mois

Ingrédients (pour 2 portions) :
- 2 pommes
- 1 banane
- 1 pincée de cannelle
- 1 c. à s. de crème liquide

Technique :
1. Couper les pommes en 4, éplucher et couper chaque quartier en 2.
2. Eplucher la banane, la couper en rondelles.
3. Déposer les fruits dans une casserole, les saupoudrer de cannelle et mouiller avec 8 cuillères à soupe d'eau ; faire cuire, sur feu doux, ±20 minutes ; remuer de temps à autre en ajoutant éventuellement un peu d'eau.
4. 5 minutes avant la fin de cuisson, ajouter la crème.
5. Ecraser les fruits à la fourchette ou les mixer selon la consistance souhaitée.
6. Laisser refroidir ; diviser la compote en 2 portions : 1 portion sera utilisée dans l'immédiat, l'autre sera conservée au frigo jusqu'au lendemain ou alors elle sera congelée.