Le miel

Le miel est meilleur que le sucre pour la santé.
Non.   Le miel c'est avant tout du sucre > 75 g de glucides/100 g, le reste étant essentiellement de l'eau. Avec 300 kcal/100 g le miel est un concentré d'énergie.
Mais, le miel contient de l'acide formique, efficace pour soigner un rhume. En fait, le miel empêcherait les virus de se fixer et de proliférer. Il aurait également une action bénéfique sur les maux de gorge et la toux en fluidifiant le mucus.

La gelée royale

LA GELÉE ROYALE N'EST PAS DU MIEL.   C'est une substance laiteuse et gélatineuse, au goût à la fois sucré et acide, sécrétée par les glandes pharyngiennes des jeunes abeilles nourricières. Elle est destinée à l'alimentation des larves au premier stade de leur développement et constitue le régime alimentaire exclusif des reines durant toute leur existence.

La gelée royale renforce l'immunité.
Non.   On lui prête des pouvoirs antibactériens, antiviraux, anti-inflammatoires, anti-cholestérol, anti-ostéoporose, antifatigue. Cependant, très peu d'études scientifiques rigoureuses existent quant à l'action de la gelée royale sur l'homme.
Je relèverais quand même la présence d'un acide gras insaturé 10-HDA dans la gelée royale, le plus connu et le plus étudié. Les chercheurs lui attribueraient notamment une activité immunomodulateur* et une action antibactérienne.

* immunomodulateur ou immunosuppresseur bloque certaines fonctions du système de défense du corps humain et, par conséquent régule la réponse immunitaire.

La gelée royale prolonge la durée de vie de l'homme.
Non.   Grâce à la gelée royale, la reine vit 5 ans, au lieu de 5 semaines pour les ouvrières. Mais ce résultat est impossible à extrapoler chez l'homme. Il n'y a aucun rapport entre les mécanismes de longévité chez les abeilles et chez les humains.