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L'avocat

avocat

L'avocat est plein de gras.
Oui.   Par rapport aux autres crudités qui n'apportent pas de graisse, l'avocat contient 13,9 g de lipides pour 100 g soit un demi-avocat. Par contre ses lipides sont surtout des mono-insaturé soit de « bons gras » pour le système cardio-vasculaire.


L'avocat est à éliminer en cas de traitement anticoagulant.
Oui.   Des précautions sont à prendre. L'avocat renferme une quantité élevée de vitamines K. Cette vitamine nécessaire entre autres à la coagulation, peut être fabriquée par l'organisme même si elle se trouve déjà dans certains aliments. Donc les personnes prenant des anticoagulants doivent adapter leur régime, une consommation régulière d'avocats pouvant modifier la concentration sanguine d'anticoagulants.


L'avocat est à limiter en cas d'allergie au latex.
Oui.   ll s'agit d'une allergie « croisée ». Des études ont démontré que l'allergie au latex, matériel utilisé notamment pour la confection de gants médicaux, pouvait être associée à une allergie à certains aliments comme l'avocat.


Date de création : 17/05/2020 14:34
Dernière modification : 17/05/2020 14:34
Catégorie : Les légumes
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