Petites crêpes à la pomme

Age suggéré : Dès 18 mois

Ingrédients (pour 4 portions) :
- 2 pommes 'Golden'
- 7 c. à s. de farine
- 2 c. à s. de sucre
- 1 oeuf
- 100 ml de lait de croissance

Technique :
1. Mélanger la farine, le sucre et l'oeuf ; ajouter le lait progressivement jusqu'à obtenir une pâte lisse et liquide.
2. Peler et couper les pommes quartiers puis en lamelles.
3. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer 1 filet d'huile ; réaliser 5 petites crêpes en versant 5 cuillères à soupe de pâte dans la poêle ; déposer rapidement 2 lamelles de pommes sur chaque crêpes ; laisser dorer 1 minute de chaque côté.
4. Renouveler l'opération autant de fois que nécessaire.
5. Servir les crêpes saupoudrées de cassonade (sucre roux) .

Suggestion : Vous pouvez remplacer la pomme par une banane.