Soupe angevine

Pourquoi cette « queue de coq » a-t-elle désigné chez nos amis anglo-saxons, un mélange de boissons dans la composition duquel entrent un ou plusieurs alcools ? Mystère.

Ingrédients (pour 8 Flûtes) :
- 75 cl de champagne ou de vin mousseux bien frais
- 10 cl de jus de citron bien frais
- 12 cl de sirop de sucre de canne bien frais
- 12 cl de triple sec bien frais

Technique :
Mélanger tous les ingrédients ; servir.

(A consommer avec modération)