L'ananas

L'ananas brûle les graisses et fait maigrir.
Non.   Aucun aliment ne brûle les graisses. Par contre l'ananas est peu énergétique, il apporte 47 Kcal aux 100 g soit 11,3 g de glucides. Maintenant, l'ananas est connu pour sa substance active, le broméline ou bromélaïne. Et il y a quelques années une publicité mensongère a présenté le broméline comme une substance « mangeuse de graisse ». En fait, le broméline est constitué d'un groupe d'enzymes digestives, des « protéases », qui ont la propriété de digérer les protéines. Mais le broméline n'a jamais aidé à dissoudre les graisses !

L'ananas aide à digérer.
Non.   Pas plus que d'autres fruits. Il est de toute façon bien mieux de terminer un repas copieux et/ou gras par une tranche d'ananas frais que par un gâteau ou une crème brûlée !