Pêche au four

Age suggéré : Dès 15 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 1 pêche
- 1 c. à c. de gelée de groseille
- 1 c. à c. de chapelure
- 1 noisette de beurre
- Glace vanille pour les petits gourmands !

Technique :
1. Préchauffer le four à 160°C (th 5) ; beurrer un petit plat à feu.
2. Couper la pêche en 2 et retirer le noyau ; à l'aide dune petite cuillère, prélever un peu de chair ; mixer la chair de pêche avec la chapelure et le beurre.
3. Répartir cette préparation dans les moitiés de pêche et coiffer de gelée de groseille.
4. Verser un petit fond d'eau dans le plat à feu beurré, le garnir des moitiés de pêche, enfourner et laisser cuire 30 minutes.
5. Servir tiède avec une toute petite boule de glace vanille pour les plus gourmands sans que cela ne devienne régulier !

Suggestion : Choisissez une pêche blanche plus parfumée que la jaune ou alors 2 pêches de vigne.


Date de création : 21/06/2019 15:38
Catégorie : - 1 à 3 ans
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